জানা অজানা

লিচুর স্বর্গোদ্যান গুয়াংডং
তপন কুমার বৈরাগ্য

নতুনপাতা

পৃথিবীর প্রায় ৬৫%লিচু উৎপন্ন হয় চীনের গুয়াংডং প্রদেশে।
এই একটা প্রদেশের জন্যই চীনকে লিচুর দেশ বলা
হয়।গুয়াংডং প্রদেশটা দক্ষিণ চীন সাগরের উত্তর
তীরে অবস্থিত একটা উপকূলীয় প্রদেশ।এটা দক্ষিণ
চীনে অবস্থিত। এর আয়তন১৭৯৮০০ বর্গকিলোমিটার।
একে অনেকে বিস্তৃত পূর্ব বলে। কি এমন জাদু আছে
যার জন্য পৃথিবীর ৬৫%লিচু এখানে জন্মায়?
কারণ এখানকার জলবায়ু এবং মাটি ও প্রযুক্তিবিদ্যা।
এখানকার জলবায়ু আর্দ্র।যা লিচু জন্মানোর খুবই উপযোগী।
এখানকার মাটি জৈবপদার্থে সমৃদ্ধ।যে মাটি লিচু জন্মানোর
পক্ষে খুবই সহায়ক। এখানে মে থেকে জুলাই এই তিন
মাস লিচু উৎপন্ন। এই লিচু বিদেশে রপ্তানি করে প্রচুর
বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন করা হয়।যা চীনের অর্থনৈতিক
উন্নতির সহায়ক।চীনেই প্রথম লিচুর চাষ শুরু হয়।
বহু শতাব্দী আগে থেকেই গুয়াংডং প্রদেশে লিচুর চাষ
শুরু হয়েছে।লিচুগাছ চিরহরিৎ বৃক্ষ। এখানকার লিচুগাছ
মাঝারি আকারের হয়।এখানকার চাষীরা উন্নত 
প্রযুক্তিবিদ্যাকে কাজে লাগিয়ে বহুগুণ ফলন বৃদ্ধি করেছে।
এখানকার লিচু স্বাদে ও গন্ধে অতুলনীয়।তাই বিদেশের
বাজারে এখানকার লিচুর চাহিদা খুব বেশি।এখানে
যে লিচু উৎপন্ন হয় তার নাম চায়না-৩,যার রঙ লালের
মধ্যে কমলা মেশানো থাকে।এই লিচু আকারে বড় হয়।
শ্বাস ও রসে পরিপূর্ণ থাকে।এখানকার লিচু গুণেও অতুলনীয়।
এখানকার লিচুতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে
যা বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। এখানকার
লিচু ত্বক উজ্জ্বল রাখতেও সাহায্য করে।তাছাড়া এখানকার
লিচুর বীজ হার্ট ভালো রাখতে এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ
নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।অনুকূল আবহাওয়া,মাটি এবং
আধুনিক প্রযুক্তিবিদ্যা গুয়াংডং প্রদেশকে লিচুর
স্বর্গোদ্যান হিসাবে গড়ে তুলেছে।